Category: лытдыбр

Спасибо...

Моя жизнь всегда была насыщена событиями и переменами.
Каждый раз судьба подкидывала мне испытания: победы , поражения, слезы, смех, все это как -то странно перемешалось во мне, и каждый раз порождало новые эмоции ,новый опыт, и новую меня. Я долго искала себя и шла к внутренней гармонии, создавала свой мир и училась жить по-новому. Кулинария стала моим душевным доктором, моим маленьким островком счастья, который помог мне жить, любить и творить. Сегодня, дорогие мои читатели и друзья,
я хочу представить Вам свой блог. Я очень ценю Ваше внимание, время и такую же любовь к кулинарии, которая живет в моей душе и в моем сердце.
На страницах своего блога я буду делиться с Вами самыми лучшими рецептами, события из моей жизни, кулинарными подвигами и, даже неудачами, если такие будут.
Хочу выразить особую благодарность судьям "Мастер шеф", если б не они, я бы никогда не решилась на все те эксперименты в области кулинарии,... а еще за критику во благо.
Так же хочу поблагодарить всех участников "Мастер шеф", я счастлива, что прошла все испытания с достойными людьми, с которыми имела честь бороться за победу.
Особую благодарность выражаю моим родителям, сестре и всем родственникам и друзьям которые все это время были со мной и верили в меня.
Всем людям которые на моих соц страницах поддерживали меня добрым словом и верили в мой талант и мою победу. Так же, благодарю тех кто давал мне дельные советы, порой критиковал, Вы сделали меня сильнее и профессиональней.
Спасибо Всем
P.S. Для тех у кого сейчас не самый лучший период в жизни хочу добавить, верьте в себя и свои силы, в красоту человеческой души и помните.. иногда черная полоса бывает взлетной...
С любовью,
Ваша Лиза

Купила вентилятор ))) прос_ала тарталетки (((....

Признаюсь, всю прошлую неделю переживала мини депрессию.. то неудачное падение, теперь вот это! В общем, сложно мне этот пост дался. Лицо уже зажило, а рука все еще не очень-то в рабочем состоянии.
IMG_0747

Collapse )

Как приготовить Заварной Крем (Pastry Cream) и Английский Крем (Creme Anglaise) И в чем же разница?

Почему-то более понятный и так сказать « по полочкам», для меня стало только в кулинарной школе.

Решила поделиться)

Неоднократно садилась писать этот пост, но как-то ничего не получалось, хотелось чтоб все получилось как-то по научному что-ли, с подробным рассказом, что и как там с желтками происходит.. Collapse )